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商品情報
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  • 商品名 / 鶏つくねの和風あん

  • 最少規格・入数 / 10個(1個約14g、あん約180g)×32PC

  • 寸法 / 30×40×15mm

  • 保存方法 / 冷凍 (賞味期限:15ヶ月)

  • 調理方法 湯煎 蒸し

  • 嚥下食ピラミッドレベル / L4 ピラミッド そのまま

ふんわりやわらかい鶏のつくねにだしを効かせて、和風あんをからめました。

原材料

鶏肉、玉ねぎ、卵白、人参、大豆たん白、清酒、発酵調味料、大豆油、醤油、砂糖、山芋、ゼラチン、生姜汁、乳たん白、食塩、粉末チキンエキス調味料、増粘剤(加工デンプン、グァー)、加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤

アレルギー含有る原材料

特定原材料(7品目) / 小麦・卵・乳成分

推奨20品目 / ゼラチン・大豆・鶏肉・やまいも

100gあたりの成分値(計算値)
  • エネルギー

    … 80kcal

  • 水分

    … 82.3g

  • たんぱく質

    … 6.1g

  • アミノ酸組成によるタンパク質

    … 5.2g

  • 脂質

    … 2.5g

  • トリアシルグリセロール当量

    … 2.4g

  • 脂肪酸(飽和)

    … 0.46g

  • 脂肪酸(一価不飽和)

    … 0.72g

  • 脂肪酸(多価不飽和)

    … 1.13g

  • コレステロール

    … 9mg

  • 炭水化物

    … 7.4g

  • 利用可能炭水化物(単糖当量)

    … 5.9g

  • 食物繊維・水溶性

    …0.3g

  • 食物繊維・不溶性

    … 0.5g

  • 食物繊維・総量

    … 0.8g

  • 灰分

    … 1.2g

  • ナトリウム

    … 366mg

  • カリウム

    … 149mg

  • カルシウム

    … 13mg

  • マグネシウム

    … 15mg

  • リン

    … 55mg

  • … 0.3mg

  • 亜鉛

    …0.3mg

  • … 0.05mg

  • マンガン

    … 0.11mg

  • ヨウ素

    … 0μg

  • セレン

    … 4μg

  • クロム

    … 0μg

  • モリブデン

    … 1μg

  • レチノール

    … 2μg

  • α-カロテン

    … 93μg

  • β-カロテン

    … 257μg

  • β-クリプトキサンチン

    … 0μg

  • β-カロテン当量

    … 304μg

  • レチノール当量

    … 27μg

  • ビタミンD

    … 0.0μg

  • α-トコフェロール

    … 0.3mg

  • β-トコフェロール

    … 0.0mg

  • γ-トコフェロール

    … 1.4mg

  • σ-トコフェロール

    … 0.4mg

  • ビタミンK

    … 7μg

  • ビタミンB1

    … 0.04mg

  • ビタミンB2

    … 0.04mg

  • ナイアシン

    … 1.5mg

  • ビタミンB6

    … 0.11mg

  • ビタミンB12

    … 0.0μg

  • 葉酸

    … 15μg

  • パントテン酸

    … 0.32mg

  • ビオチン

    … 0.9μg

  • ビタミンC

    … 1mg

  • 食塩相当量

    … 0.9g

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