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商品情報
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  • 商品名 / えびのすり身

  • 最少規格・入数 / 約250g (入数24本)

  • 寸法 / 約190×90×25mm

  • 保存方法 / 冷凍 (賞味期限:15ヶ月)

  • 調理方法  湯煎 蒸し 焼き 揚げ 煮る

  • 嚥下食ピラミッドレベル / L4 ピラミッド そのまま

疑固(ゲル)化して扱いにくいえびのすり身を、食感を残しつつ作業性を飛躍的に向上させました。淡いピンクの色合いがとても綺麗です。

原材料

魚肉(えび)・大豆油・卵白・洋酒・食塩・加工デンプン・ソルビット・増粘多糖類・乳化剤・調味料(アミノ酸等)・膨張剤・酵素・香料(原材料の一部に小麦・やまいもを含む)

アレルギー含有る原材料

特定原材料(7品目) / 卵・小麦・えび

その他(22品目) / 大豆・山芋・じゃがいも

100gあたりの成分値(計算値)
  • エネルギー

    … 233kcal

  • 水分

    …63.8g

  • たんぱく質

    … 10.3g

  • アミノ酸組成によるタンパク質

    … 8.4g

  • 脂質
    … 17.5g
  • トリアシルグリセロール当量

    … 16.7g

  • 脂肪酸(飽和)

    … 2.58g

  • 脂肪酸(一価不飽和)

    … 3.82g

  • 脂肪酸(多価不飽和)

    … 9.62g

  • コレステロール

    … 66mg

  • 炭水化物

    …6.6g

  • 利用可能炭水化物(単糖当量)

    … 0.0g

  • 食物繊維・水溶性

    …0.2g

  • 食物繊維・不溶性

    … 0.0g

  • 食物繊維・総量

    … 0.2g

  • 灰分

    … 1.0g

  • ナトリウム

    … 171mg

  • カリウム

    … 164mg

  • カルシウム

    … 15mg

  • マグネシウム

    … 20mg

  • リン

    … 124mg

  • … 0.0mg

  • 亜鉛

    …0.6mg

  • … 0.25mg

  • マンガン

    … 0.01mg

  • ヨウ素

    … 0μg

  • セレン

    …2μg

  • クロム

    … 0μg

  • モリブデン

    … 0μg

  • レチノール

    … 2μg

  • α-カロテン

    … 0μg

  • β-カロテン

    … 2μg

  • β-クリプトキサンチン

    … 0μg

  • β-カロテン当量

    … 2μg

  • レチノール当量

    … 2μg

  • ビタミンD

    … 0.0μg

  • α-トコフェロール

    … 2.5mg

  • β-トコフェロール

    … 0.3mg

  • γ-トコフェロール

    … 13.9mg

  • σ-トコフェロール

    …3.6mg

  • ビタミンK

    … 36μg

  • ビタミンB1

    … 0.01mg

  • ビタミンB2

    … 0.06mg

  • ナイアシン

    … 1.0mg

  • ビタミンB6

    … 0.03mg

  • ビタミンB12

    … 0.9mg

  • 葉酸

    … 18μg

  • パントテン酸

    … 0.27mg

  • ビオチン

    … 0.9μg

  • ビタミンC

    … 0mg

  • 食塩相当量

    …0.4g

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